감자의 효능 5가지와 부작용, 놀라운 영양가와 건강 효과

감자의 효능

이미지 출처. pixabay. 감자

 
감자는 다양한 영양소를 함유하고 있어서
다음과 같은 효능을 가질 수 있습니다!

체질개선

식이섬유가 풍부하게 들어있어서
변비 개선과 같은 다이어트하시는 분들의 최대 고민을 해결해주어서
체질개선 효과가 있습니다.

항산화 효과

비타민 C, 카로티노이드 등의
항산화 물질이 풍부하여
세포 손상을 예방하고
감기를 예방할 수 있는 면역력 강화에 도움을 줍니다.

혈압조절

칼륨이 풍부하게 들어있어서
혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

영양소 공급

탄수화물, 단백질, 비타민 B6, 칼륨 등의
다양한 영양소를 함유하고 있어
평소 다양한 음식물을 섭취하지 못하는
사람들에게 영양소 공급에 도움을 줍니다.

피부 개선

비타민 C와 카로티노이드 등의
항산화 물질이 풍부하게 들어있어
피부 미용과 피부 결 개선에
도움을 줄 수 있습니다.
 

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감자의 부작용

일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 음식이지만,
사람에 따라
다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

덜 익은 감자에 대한 알러지 반응

 

일부 사람들은 덜 익은 감자에 대해
알러지 반응을 보일 수 있습니다.
덜 익은 감자의 알러지 증상에는
가려움증, 발진, 구취, 구토, 어지러움, 호흡곤란
등이
있을 수 있습니다.

소화불량

어떤 사람들에게는 소화가
어려울 수 있는 탄수화물이 함유되어 있습니다.
이러한 이유로 감자를 섭취하는 동안
소화불량 증상이 나타날 수 있습니다.

중금속 오염

토양으로부터 얻어지기 때문에
요즘처럼 환경이 오염된 토양으로 인해
중금속 오염의 가능성이 있습니다.
따라서, 과다한 감자 섭취는 중금속 오염으로 인한
건강 문제를 유발할 수 있습니다.

독소 함유

녹말 부분은 소량의 독소를 함유하고 있습니다.
따라서, 감자를 신선하게 보관하고
적절히 조리하여
소화와 영양흡수를 돕는 것이 중요합니다.

과다한 섭취

또한, 단백질 보다
탄수화물이 많은 음식 중 하나이므로,
과다한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
또한, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서
신장 질환을 가진 사람들이 과다하게 섭취하면 문제가 될 수 있습니다.
 

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감자 팩 만들기

 
감자를 이용한
간단한 스킨케어 팩 만드는 방법을
안내해 드리겠습니다.

재료

감자
올리브 오일 혹은 
코코넛 오일
 
만드는 방법

감자를 껍질을 까고 잘게 썰어주세요.

믹서기나 으깨기를 이용하여
감자 퓨레 형태로 만들어주세요.

으깬감자에 올리브 오일이나
코코넛 오일을 조금씩 넣어
페이스팩의 질감을 부드럽게 만들어주세요.

세안 후 얼굴에 바른 후 10~15분간 놓아주신 후
미온수로 깨끗하게 씻어내시면 됩니다.
 
만약 얇은 거즈가 있다면
얼굴 부분에 올려놓고 그 위에
천연 팩을 올려 주시면 됩니다.

참고
 
천연 팩을 하기 전에는 얼굴을 깨끗하게 씻어주세요.
피부가 예민한 분들은 으깬감자에
 향료를 넣으면 피부에 자극을 줄 수 있으니 사용을 자제해주세요.
 

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영양이 가득한

감자를 활용한 요리

 

감자는 다양한 방법으로 활용할 수 있는 재료입니다.
다음은 감자를 활용한 대표적인 요리 예시입니다.

감자튀김

 
감자를 껍질을 벗기고
고루게 잘게 채 썰어서
기름에 버무린 후 노릇하게 튀긴 것입니다.
소금이나 치즈, 양파 등의 재료를 함께 넣어
맛을 더할 수 있습니다.

감자전

감자를 잘게 다지고, 부침가루와 달걀 등을 섞어서
부어서 구워낸 요리입니다.
녹말이 많아 바삭하고 부드러운 식감이 특징입니다.
 
간장에 참기름, 다진마늘, 다진 쪽파 를 넣어서
양념장을 만들어주세요.
감자전을 찍어먹는다면 정말 맛있습니다.

감자찜

 
감자와 고기, 채소 등을 함께 넣어 국물에 삶아서 먹는 요리입니다.
고기를 함께 넣으면 담백하고 고소한 맛이 나며,
채소를 넣으면 건강하게 먹을 수 있습니다.

감자조림

 
감자와 고춧가루, 간장, 설탕 등을 섞어서 볶아내어
달콤하고 매콤한 맛을 내는 요리입니다.
돼지고기, 닭고기, 오징어 등
다양한 재료와 함께 넣어 만들 수 있습니다.
작은 알감자를 사용할 수도 있고
커다란 감자를 칼로 조각내어서
양념이 더 잘 베도록 할 수 있습니다.

감자채볶음

감자를 얇게 채썰어서 볶은 후
소금, 후추, 식초, 간장 등으로
간을 맞춘 매콤한 요리입니다.
고추, 양파, 당근 등을 함께 넣어 만들면
더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
 
감자를 두껍게 썰게 되면
볶을 때 잘 익지 않을테니
최대한 얇게 채 썰어 주세요!