쌀국수에 빠져보자!, 쌀국수 칼로리와 효능 레시피까지

쌀국수가 뭘까요?

쌀국수는 동남아시아에서 유래한 음식으로, 다양한 종류와 방식으로 만들어집니다. 일반적으로는 쌀가루와 물로 만든 면발에 스프와 고기, 채소 등을 넣어서 끓여서 먹습니다.

쌀국수는 건강에 좋은 영양소가 많이 들어있어서
여러가지 효능이 있습니다.

에너지 충전

쌀국수는 탄수화물을 많이 포함하고 있어서
에너지를 보충해주는데 좋습니다.

소화 촉진

쌀국수는 면발이 부드럽고 소화가 쉽기 때문에
소화기능을 돕는데 효과적입니다.

체중 감량

쌀국수는 라면과 같은 면류와 비교해서 저칼로리이고,
지방, 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에
다이어트 식품으로 인기가 있습니다.

면역력 강화

쌀국수에 들어있는 비타민 B, C와 미네랄 등은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

건강한 혈액순환

쌀국수는 철분, 니아신, 티아민 등이 풍부하여, 혈액순환에 도움을 줄 수 있습니다.


쌀국수는 건강에 매우 좋은 음식 중 하나이며,
다양한 방식으로 조리되어 다양한 효능을 가집니다.
그러나 적절한 조리 방법과 식사량을 지켜야 합니다.

쌀국수 종류

쌀국수는 지역마다 다양한 종류가 있습니다.
대표적인 쌀국수 종류를 소개해드리겠습니다.

볶음 쌀국수

쌀국수를 볶은 후 채소나 고기를 함께 볶아서 만든 요리입니다. 중국 요리 중 로 메인이라는 요리와 비슷한 맛이 나서 로 메인 쌀국수로도 불리기도 합니다.

북촌 쌀국수

서울 북촌에 있는 북촌밀면에서 유래된 쌀국수로, 진한 육수에 찹쌀쌀국수와 고기, 김치 등을 함께 먹습니다.

반포식스 쌀국수

반포동에 있는 반포식스에서 유래된 쌀국수로, 미트볼, 참치김치볶음 등 다양한 추가재료를 넣어서 즐길 수 있습니다.

나주 쌀국수

전라남도 나주 지역에서 유래된 쌀국수로, 진한 육수에 쌀국수와 고기, 채소 등을 함께 먹습니다.

명동 쌀국수

서울 명동에 있는 명동교자에서 유래된 쌀국수로, 진한 육수와 쫄깃한 찹쌀쌀국수, 고기, 김치 등을 함께 먹습니다.

편의점 쌀국수

최근에는 편의점에서도
다양한 쌀국수 제품이 출시되고 있습니다.
뜨거운 물에 쌀국수와 스프를 넣어서
간편하게 즐길 수 있습니다.

이 외에도 지역마다 고유한 쌀국수 요리가 있으며, 자신이 좋아하는 재료와 함께 다양한 방식으로 쌀국수를 즐길 수 있습니다.

쌀국수 칼로리

쌀국수의 칼로리는 다양한 조리 방식에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 일반적으로 1그릇(약 300g)의 쌀국수에는 약 500칼로리 정도가 포함됩니다.

쌀국수 만드는 법

1.대형 그릇에 쌀가루를 넣고,
끓는 물을 조금씩 넣으면서 반죽합니다.

2. 반죽이 매끄러워질 때까지 손으로 반죽합니다.
만약 반죽이 너무 건조하면 끓는 물을 더 추가해줍니다.

3. 반죽이 매끄러워지면 15분 정도 동안 휴식시킵니다.

4.반죽을 작은 구슬 모양으로 만들어
둥근 원형으로 눌러줍니다.
이때 반죽이 너무 얇거나
두껍게 만들지 않도록 조심합니다.

5. 끓는 물에 소금을 약간 넣고,
쌀국수를 넣어서 끓여줍니다.

6.쌀국수가 떠오르면 끓는 물을 걸러내서
차가운 물에 씻어줍니다.

[쌀국수 육수 재료]

재료

물 2리터
쇠고기 뼈 1kg (혹은 다른 고기 뼈, 육수용 고기 등)
대파 2개
마늘 3쪽
생강 1조각
참기름 1큰술
소금 약간


1. 뼈는 찬물에 1시간 정도 담가서 핏물을 빼줍니다.

2. 냄비에 뼈와 물을 넣고 센 불로 끓입니다.
끓으면 불을 줄이고 거품을 제거해줍니다.

3. 물이 끓으면 대파, 마늘, 생강을 넣고 1시간 정도 더 끓입니다. 중간에 물이 증발하면 물을 추가해줍니다.

4.육수가 걸쭉해지면 거름에 올려서
참기름과 소금을 넣고 조금 더 끓여줍니다.
거름에 남은 육수는 버리고, 깨끗한 그릇에 육수를 담아 냉장고에서 보관합니다.